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Filetti di baccalà con cialde di mais Sponcio macinato a pietra della Coop agr “La Fiorita” di Cesiomaggiore e pomodorini confit
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Brownie al cioccolato fondente e sale di Pirano con dulce de leche fatto in casa e frutti di bosco
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Strudel destrutturato
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Banana “flambé” con sorbetto al cioccolato bianco e rhum e crumble al cocco
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Costicine di maiale di cinta senese tenerissime in salsa leggermente piccante
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Picanha di manzo bellunese alla griglia, taglio tipico brasiliano simile a una tagliata
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Pollo come una volta: sovracoscia disossata dell’az agr “El Puner” di Feltre alla griglia
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Grigliata mista di maiale iberico, noto per la sua tenerezza e il suo gusto inconfondibile dato dalla sua alimentazione a base di ghiande
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Formaggio della latteria di Tisoi alla piastra
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