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Ravioli di pasta ai mirtilli ripieni di cervo alla birra Dolomiti doppio malto della birreria “Pedavena” e speck croccante della macelleria “Gazzi” di Cesiomaggiore
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Ravioli alla farina di pere ripieni di formaggio Piave vecchio Oro (stagionato oltre 12 mesi), patate dell’az agr Elisa di Sospirolo e pistacchi
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Crostino con radicchio di TV in agrodolce, sfoglia di pane croccante, speck della macelleria Gazzi di Cesiomaggiore e mele
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Prosciutto cotto fatto in casa di maiale iberico, insalatina, sfoglia di pane croccante, senape
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Frico, piatto tipico friulano alla nostra maniera, con Piave vecchio Lattebusche e patate di Sospirolo dell’Az Agr Elisa con salsa ai peperoni
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Patate al forno dell’az agr Elisa di Sospirolo
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Funghi champignon trifolati della soc agr Menin di Tisoi
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Spezzatino di cervo alla birra Dolomiti doppio malto della birreria “Pedavena”
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Fettuccine con spezzatino di cinghiale o ragù di maiale iberico
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