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Sandwich di maiale iberico (due fette di carne che racchiudono delicati peperoni piquillo)
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Fungo Cardoncello dell’Az Agr “Tenuta delle Alpi” di Trichiana con uovo barzotto dell’Az Agr “El Puner” di Feltre e spinaci
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Gelato al pino mugo con croccante a nido d’ape al miele
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Tiramisù al mascarpone di Tisoi con caffè d’orzo della Coop Agr “La Fiorita” di Cesiomaggiore e Bombardino (liquore all’uovo)
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Arrosticini di Agnello dell’Alpago (Presidio Slow Food)
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Grigliata mista di Rubia Gallega, manzo della Galizia considerato uno dei migliori al mondo
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Bigoli all’Antico Orzo delle valli bellunesi (Presidio Slow food) della Coop Agr “La Fiorita” di Cesiomaggiore con lievito di birra essiccato e Pendola della macelleria “Gazzi” di Cesiomaggiore (filetto di carne di maiale aromatizzata con erbe di montagna, affumicata ed essiccata)
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Maccheroncini alla farina di marroni feltrini con ragù di coniglio dell’az agr “El Puner” di Feltre, funghi champignon dell’az agr “Menin” di Tisoi e polvere di orzo tostato della coop agr “La Fiorita”di Cesiomaggiore
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Funghi champignon fritti dell’Az agr Menin di Tisoi con misticanza
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